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グレステン等5丁セット 刃渡32cm GLESTAIN 2025年の新年の贈り物
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20772644876
中古 ：20772644876-1 |
メーカー | グレステン等5丁セット | 発売日 | 2024/12/31 07:01 | 定価 | 17999円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
グレステン等5丁セット 刃渡32cm GLESTAIN 2025年の新年の贈り物
本職の方にお勧めする、長さ30センチを超えるグレステン等。バラ売りは無しです。グレステンの能力を最大限発揮させるなら、使いこなせば、まさに「万能庖丁」。 製造者の意図を越えた使い道。当初は勿論「和食・寿司・魚介加工者」が仕込みに重宝するとは考えなかったでしょう。時代の変遷が新しい仕事の段取りを求め、その時代の要請にドンピシャリだったのだと思います。グレステンは何より研ぎやすい。思い通りの刃付けがしやすいのですね。研ぎ直しも容易。切れ味が鈍ったなと思えば、黒幕の２０００で５分もあれば切れ味は簡単に元通りに。人によっては重いと感じるかもしれませんが、自重でサクサク切れます。また、がっしりとした作りは堅牢性を感じさせ、耐久性への信頼感を高めます。以前から気になっていたのですが、こんなに優秀ならもっと早くに買えば良かった。そう思わずにはいられないというレベルです。
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