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ステファン·ルルー チョコーレートのデザインテクニック

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管理番号 新品 :20762536124
中古 :20762536124-1
メーカー ステファン·ルルー チョコーレートのデザインテクニック 発売日 2025/01/27 14:54 定価 25000円
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ステファン·ルルー チョコーレートのデザインテクニック

2004年にMOFを獲得したステファンルルーのチョコーレートテクニック集になります。ワールド ペイストリー チーム チャンピオンシップ チョコーレートショーピース部門(WPTC)で1位を獲得した技術を学べる本になります。現在は購入できるか定かではありませんが、ピエスモンテに興味がある方は是非!薔薇を始め、バンブーやコンクリートの塊などチョコーレートや色粉を駆使して表現されています。コンテスト ピエスモンテステファンルルーショコラChocolatCHOCOLATMOF

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