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りんりん♪さま専用品ですので 他の方の購入はご勘弁ください。 ◇生どんこしいたけ「春子」： 　くぬぎの原木から育てた大分県名産の 　生しいたけで、春に育つのを 　「春子」と呼んでいます。 　　 　北風も吹く寒さの残る気候と 　幾分和らいだ春の暖かさを感じる 　三寒四温の時期に、椎茸菌が目覚め 　原木の樹皮を突き破って出てきます。 　北風に負けない引き締まった肉厚の体格と 　香りの良いのが特徴です。 　自然の中の原木栽培ならではの、この 　肉厚さと香りを味わったら 　もう普通の菌床椎茸はご勘弁！という程 　イチ押し商品です。 　 　椎茸菌品種は群馬県沼田市ドクター森の 　「ゆう次郎」です。 　ヒノキ林の木漏れ日が入る、風通しの 　良い環境の中でゆっくり育っています。 　農薬類は一切使わず、自然のなすがまま 　育てています。 　宅急便コンパクト箱（20-25個）の２倍の 　量をリサイクル段ボールでご提供します。 　（3000円） ◆食す： 　・焼いて：素焼き、バターorマヨ焼き 　　チーズフォンデュ、椎茸餃子など。 　・揚げて：天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。 　・炒めて：バター醤油炒め、キノコ類 　　mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。 　・煮て　：雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の 　　鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。 　・蒸して：茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。 　・加工して：干して「干ししいたけ」や 　　佃煮に。。 ※椎茸の軸（茎）は捨てないで、一緒に 　調理するか、軸だけできんぴらにする等 　いろんな食べ方で楽しんでください。 （原木と接している堅い部分：石づきは 　少し切り落としています、ご了承下さい） 実食所： 　東京都：野焼上野店、蔵どり御徒町店 　　　　　喜どり、のんちゃん（台東区上野） 　　　　　野焼本店（港区新橋） 　　　　　蔵どり本店（江東区門前仲町） 　 ※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。 　食感や香りもまた一段と変わります。 　また、啓蟄を迎えるこの時期は、ごく稀に 　椎茸の傘の内側に、数ミリの虫が隠れて 　北風から逃れている場合があります。 　注意して出荷作業していますが、万が一 　隠れていても、無害ですのでご安心ください。