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佑成 スケナリ ムキモノ むきもの ケンムキ 包丁 鏡面 VG10 V金10号
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20762482548
中古 ：20762482548-1 |
メーカー | 佑成 スケナリ ムキモノ むきもの ケンムキ 包丁 鏡面 VG10 | 発売日 | 2025/01/10 00:53 | 定価 | 25000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
佑成 スケナリ ムキモノ むきもの ケンムキ 包丁 鏡面 VG10 V金10号
佑成のむきもの包丁です特注しないと手に入らないVG10と軟質ステンレスの霞になります刃渡り180mm（アゴから165mmほど）朴木鞘と水牛八角柄仕様になります低頻度使用ですむきものなので長時間食材に触れるのでステンレスが良いと思い購入しましたが、むきもの自体をすることがあまりなくなってしまった為手放すことにしましたVG10らしく噛み付くように刃が入りますので、ステンレスだと切れ味がイマイチだと思っているけど錆びない包丁がほしい。そんな方におすすめです高炭素のステンレス鋼材ですので、錆びることはほとんどなく、且つ、よく切れます現在ステンレス鋼材の佑成の包丁は値段が上がって買えなくなってきていますこちらの包丁は佑成の社長さんより直接購入させていただいたものになります
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